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    杭州聚涛生物科技有限公司

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  • 公司认证: 营业执照已认证
  • 企业性质:
    成立时间:
  • 公司地址: 浙江省 杭州 萧山区 新塘街道 杭州聚涛生物科技
  • 姓名: 严小文
  • 认证: 手机已认证 身份证未认证 微信未绑定

    供应分类

    增稠剂食品级高粘度厂家直销峰聚酸钠按1kg计

  • 所属行业:添加剂 食品添加剂
  • 发布日期:2019-12-24
  • 阅读量:176
  • 价格:16.50 元/kg 起
  • 产品规格:25kg
  • 产品数量:999.00 kg
  • 包装说明:复合塑料包装
  • 发货地址:浙江杭州萧山区新塘街道  
  • 关键词:增稠剂聚酸钠

    增稠剂食品级高粘度厂家直销峰聚酸钠按1kg计详细内容

    增稠剂。
    
    1.在食品中有如下功效:
    
    (1)增强原料面粉中的蛋白质粘结力。
    
    (2)使淀粉粒子相互结合,分散渗透至蛋白质的网状结构中。
    
    (3)形成质地致密的面团,表面光滑而具有光泽。
    
    (4)形成稳定的面团胶体,防止可溶性淀粉渗出。
    
    (5)保水性强,使水分均匀保持于面团中,防止干燥。
    
    (6)提高面团的延展性。
    
    (7)使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中。
    
    2.作为电解质与蛋白质相互作用,改变蛋白质结构,增强食品的粘弹性,改善组织。
    
    3.应用举例:
    
    (1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05%。
    
    (2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
    
    (3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
    
    (4)果汁、酒类等,分散剂。
    
    (5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
    
    (6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。
    
    4.由于在水中溶解较慢,可预先与砂糖、粉末淀粉糖浆、乳化剂等混合,以提高溶解速度。

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    欢迎来到杭州聚涛生物科技有限公司网站, 具体地址是浙江省杭州萧山区杭州聚涛生物科技,联系人是严小文。 主要经营 杭州聚涛生物科技有限公司前身是杭州萧山瓜沥精细化工厂。自1991年以来,公司逐步确立了行业中游地位,是聚酸钠的**者。经历了二十多年发展,公司取得了“市**企业”、“国家重点扶持**企业”等荣誉称号,参与了聚酸钠国家标准的制订,并获得了高、低分子聚酸钠发明**和多项实用**。 单位注册资金未知。 我司主营食品级聚酸钠,高分子高粘度聚酸钠,食品级增稠剂等添加剂,质量保证,价格合理,欢迎咨询洽谈!